Cách làm 7 món ăn vặt cực đơn giản tại nhà

Món ăn vặt là niềm đam mê không nguôi của rất nhiều người. Thay vì đi mua ở quán, tại sao không thử tự chế biến những món ăn vặt để cả nhà cùng thưởng thức? Hãy cùng trang web Ăn Vặt khám phá các công thức dễ làm và ngon miệng qua bài viết sau đây nhé.

Trà sữa trân châu – món ăn vặt dễ làm tại nhà

Nguyên liệu

Trà sữa trân châu là một món ăn vặt đơn giản có thể làm ngay tại nhà với những nguyên liệu đơn giản sau đây:

• Đường: 200g
• Nước: 500ml
• Trà túi lọc: 4 túi
• Sữa: 500ml
• Hạt trân châu khô: 1 chén (có thể mua tại các hệ thống siêu thị)

Bạn có thể làm cho cả nhà thưởng thức món trà sữa trân châu ngon tuyệt này một cách dễ dàng và tiện lợi.

Cách làm đồ ăn vặt tại nhà

• Đầu tiên, bạn luộc trân châu trong nước sôi khoảng 15 phút. Sau đó, tắt bếp và ngâm trân châu trong nước trong khoảng 30 phút trong nồi, sau đó vớt ra để ráo.
• Tiếp theo, đun sôi 500ml nước và cho túi trà vào đun thêm từ 2 đến 3 phút nữa. Sau đó, thêm đường và sữa vào nồi, khuấy đều để hòa tan các thành phần. Sau khi hỗn hợp sôi lại và đường tan hết, bạn có thể tắt bếp.
• Sau khi trà sữa đã sẵn sàng, hãy rót vào ly và cho thêm trân châu đã ngâm và đá theo ý thích. Cuối cùng, bạn có thể thưởng thức món đồ ăn vặt ngon lành này cùng gia đình và bạn bè.

Bánh tráng trộn – món ăn vặt dễ làm

Nguyên liệu

Nguyên liệu làm sốt bánh tráng trộn

• Đậu phộng rang giã nhuyễn: 1 muỗng canh
• Đường kính trắng: 1 muỗng cà phê
• Giấm ăn: 1 muỗng canh
• Nước sốt me: 1 muỗng canh
• Nước tương: 1 muỗng canh
• Ớt băm
• Sa tế
• Tỏi băm

Nguyên liệu làm bánh tráng trộn

• Bánh tráng khô: 1 xấp
• Đậu phộng rang đã lột vỏ: 50g
• Hành lá và hành tím: 100g
• Muối tôm Tây Ninh
• Rau răm cắt nhỏ: 50g
• Ruốc thịt heo xé sợi: 5g
• Sa tế
• Tắc tươi: 3 quả
• Thịt bò khô xé sợi: 40g
• Trứng cút: 10 quả
• Xoài xanh: 1 quả

Bằng cách sử dụng các nguyên liệu này, bạn có thể tự tay làm món bánh tráng trộn ngon và đặc biệt cho bữa tiệc gia đình hoặc bạn bè.

Cách làm món ăn vặt tại nhà

Làm nước sốt

• Khuấy đều giấm, nước tương và đường cho tan.
• Cho ớt và tỏi vào và tiếp tục trộn đều.
• Sau đó, thêm đậu phộng, nước sốt me và sa tế vào hỗn hợp, trộn đều.

Trộn bánh tráng

• Cắt bánh tráng thành miếng dài vừa ăn, không cắt quá nhỏ để tránh bánh bị vụn khi thấm nước.
• Gọt vỏ xoài và bào thành sợi.
• Lột vỏ hành tím và cắt thành từng lát mỏng. Đặt chảo lên bếp và cho dầu vào. Khi dầu nóng, cho hành tím vào phi thơm cho đến khi hành chuyển màu vàng cam, sau đó tắt bếp.
• Sau khi phi hành tím, cho vào chảo 1 muỗng sa tế, trộn đều và để nguội.
• Tiếp theo, cắt nhỏ hành lá. Bắc chảo lên bếp và cho hành lá vào, đảo vài lượt để phi mỡ hành, sau đó tắt bếp.
• Luộc chín trứng cút và lột vỏ.
• Trộn xoài, bánh tráng, mỡ hành, muối tôm, đậu phộng, nước tắc, hành phi, rau răm và nước sốt vào một tô lớn, sau đó trộn đều.
• Cuối cùng, cho hỗn hợp đã trộn ra đĩa và thêm trứng cút, thịt bò khô, ruốc thịt heo lên là bạn đã hoàn tất món bánh tráng trộn thơm ngon.

Khoai tây chiên – món ăn vặt ngon

Nguyên liệu

• Bơ lạt: 20g
• Dầu ăn: 500ml
• Đường
• Khoai tây: 500g
• Muối
• Sốt mayonnaise
• Tương ớt

Cách làm món ăn vặt

• Gọt vỏ khoai tây, ngâm trong nước muối khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.
• Luộc khoai với một ít đường và muối. Khi khoai vừa chín tới, vớt ra và ngâm vào nước lạnh trong khoảng 5 phút. Không luộc quá chín để tránh làm khoai bị nát.
• Đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa.
• Khi dầu đã nóng, cho bơ vào để tan chảy, sau đó chiên khoai tây trong dầu cho đến khi chúng vàng đều và chín mềm bên trong.
• Sau khi chiên xong, vớt khoai ra và để ráo trên tô có giấy thấm dầu.
• Khi khoai đã bớt nóng, bày ra đĩa và chấm với tương ớt và sốt mayonnaise để thưởng thức.

Bắp xào – đồ ăn vặt tự làm cực ngon miệng

Nguyên liệu

• Bắp: 300g
• Bơ lạt: 1 muỗng canh
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Đường
• Hành lá: 60g
• Muối
• Nước mắm: 1 muỗng canh
• Tép khô: 50g

Cách tự làm đồ ăn vặt tại nhà

• Lột vỏ bắp, tách rời hạt và rửa sạch để ráo.
• Đun sôi một nồi nước, cho chút muối vào và cho bắp vào luộc sơ từ 3 đến 5 phút ở lửa vừa.
• Sau khi luộc, vớt bắp ra và xả lại một lượt bằng nước lạnh, sau đó để ráo.
• Bỏ rễ hành lá, rửa sạch. Cắt đầu hành nhỏ và khúc lá hành.
• Đặt chảo lên bếp và cho dầu vào, chờ dầu nóng rồi cho đầu hành vào phi thơm.
• Sau đó, cho bắp vào chảo và đảo đều trong khoảng 1 phút.
• Tiếp theo, thêm đường và nước mắm vào, đảo đều để bắp thấm gia vị.
• Cho bơ lạt và tép khô vào trộn đều khoảng 1 đến 2 phút.
• Cuối cùng, cho hành lá vào trộn đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và món bắp xào sẽ hoàn tất.

Bánh sữa chua – đồ ăn vặt tự làm tại nhà siêu béo mịn

Bánh sữa chua là gì? Bánh sữa chua là một loại bánh ngọt được làm chủ yếu từ sữa chua hoặc có chứa sữa chua làm thành phần chính trong bột nhồi. Bánh có vị ngọt nhẹ, thường được làm từ sữa, bột mì, đường và trứng, kết hợp với sữa chua để tạo ra hương vị đặc biệt và mềm mại. Bánh sữa chua thường được nướng hoặc hấp để tạo thành hình dạng và cấu trúc phồng, thường được ăn như một món tráng miệng hoặc bữa phụ vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.

Nguyên liệu

• Bánh mì sandwich: 14 lát
• Bột bắp: 10g
• Sốt mayonnaise:1 muỗng canh
• Sữa chua: 2 hũ
• Sữa đặc: 2 muỗng canh

Cách tự làm đồ ăn vặt

• Trộn đều sữa đặc, sốt mayonnaise và sữa chua.
• Đun hỗn hợp sữa cho đến khi sôi lăn tăn, sau đó thêm bột bắp vào và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt, sau đó tắt bếp và để nguội.
• Cho hỗn hợp sữa và túi bắt kem vào và để trong ngăn mát của tủ lạnh khoảng 2 tiếng.
• Cắt bỏ phần rìa vàng của sandwich và cán cho bánh mỏng bằng cây cán bột.
• Gấp bánh làm đôi, thấm nước vào 2 cạnh của bánh ở phần mép, chừa lại 1 cạnh ngắn để cho nhân vào. Sử dụng nĩa để ấn phần cạnh bánh đã thấm nước để dán lại với nhau.
• Cho nhân vào vỏ và dùng nĩa để ấn cho vỏ bánh khép kín.

Kem chuối – món ăn vặt tự làm thơm ngon, đơn giản

Nguyên liệu

• Bột năng: 15g
• Bột vani: 5g
• Chuối xiêm: 3 trái
• Đậu phộng: 50g
• Dừa nạo sợi: 50g
• Đường: 15g
• Nước cốt dừa: 300ml
• Sữa đặc: 50ml
• Sữa tươi không đường: 150ml

Cách thực hiện món ăn vặt tự làm

• Rang đậu phộng trên lửa nhỏ cho đến khi hạt nứt và có mùi thơm. Sau đó, cho đậu phộng ra chén để nguội, tách vỏ và giã sơ (không giã nhuyễn).
• Bóc vỏ chuối, nếu có xơ thì tước bỏ, sau đó cắt đôi theo chiều dọc. Nếu chuối to, bạn có thể cắt dọc thêm một lần nữa.
• Sử dụng dao bản to để ép chuối để chúng dẹp xuống, chỉ còn dày khoảng 1/3 lỗ tay.
• Hòa tan bột năng trong 30ml nước.
• Trộn đều đường, sữa đặc và nước cốt dừa. Đun lên với lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn, sau đó cho thêm bột vani và bột năng đã hòa tan vào và khuấy đều.
• Khi hỗn hợp đã sôi lần nữa, cho sữa tươi không đường vào và khuấy đến khi hỗn hợp sệt lại. Sau đó tắt bếp và để nguội.
• Đổ 1 lớp hỗn hợp sữa đã đun vào hộp nhựa hoặc hộp thủy tinh để đựng kem. Xếp chuối lên trên hỗn hợp sữa, sau đó cho thêm 1 lớp hỗn hợp sữa khác lên và rắc dừa sợi và đậu phộng rang lên trên cùng. Làm lớp này xen kẽ cho đến khi hết nguyên liệu.
• Đậy nắp hộp kín và để vào ngăn đá của tủ lạnh từ 4 đến 6 tiếng là hoàn tất.

Rau câu bắp – món ăn vặt tự làm ở nhà cực dễ

Nguyên liệu

• Bắp Mỹ: 450g
• Bột rau câu giòn: 10g
• Đường: 180g
• Nước cốt dừa: 200ml
• Sữa đặc: 40g

Hướng dẫn làm món ăn vặt

• Đun lửa nhỏ và khuấy đều hỗn hợp bột rau câu và đường với 200ml nước lọc.
• Lột vỏ và bỏ râu của bắp, sau đó rửa sạch và tách hạt.
• Cho hạt bắp vào máy xay và xay nhuyễn với 180ml nước lọc.
• Lọc hỗn hợp bắp vừa xay qua rây để lấy nước bắp.
• Đun nước bắp với lửa vừa và khuấy đều cho đến khi sôi, sau đó để thêm 2 phút để hỗn hợp sánh lại, sau đó múc ra và để nguội.
• Đun sôi vừa hỗn hợp sữa đặc và nước cốt dừa.
• Hòa 3 muỗng canh thạch rau câu với 4 muỗng canh nước bắp và khuấy nhanh.
• Đổ hỗn hợp vào khuôn và chờ 2 phút cho thạch đông lại.
• Tiếp theo, hòa 3 muỗng canh thạch rau câu với 4 muỗng canh sữa dừa và khuấy nhanh.
• Đổ hỗn hợp lên trên lớp rau câu bắp và chờ 2 phút cho thạch đông lại.
• Lặp lại các bước trên để đổ xen kẽ lớp thạch rau câu bắp và thạch rau câu sữa dừa cho đến khi hết nguyên liệu.
• Đặt thạch rau câu bắp vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng là có thể thưởng thức.

Hy vọng rằng qua các hướng dẫn trên, bạn đã có thêm kiến thức về cách làm những món ăn vặt ngon và đơn giản tại nhà để chiêu đãi gia đình.