Sài Gòn – thành phố năng động và sôi nổi không chỉ nổi tiếng với nhịp sống hối hả mà còn là thiên đường ẩm thực với vô vàn món ăn vặt hấp dẫn. Từ những quán vỉa hè đến các khu chợ đêm, bạn có thể dễ dàng bắt gặp những món ăn vặt ngon, rẻ và đặc trưng của thành phố này. Nhưng bạn có biết rằng, hầu hết những món ăn đường phố này đều có thể tự làm tại nhà một cách đơn giản không? Hãy cùng khám phá cách làm những món ăn vặt ngon rẻ ở Sài Gòn ngay tại căn bếp nhỏ của mình nhé!
Bánh tráng – linh hồn ẩm thực đường phố Sài Gòn
Bánh tráng có lẽ là món ăn vặt gắn liền với tuổi thơ của nhiều người Sài Gòn. Từ bánh tráng trộn, bánh tráng nướng đến bánh tráng cuốn, mỗi loại đều mang một hương vị riêng không thể lẫn.
Bánh tráng trộn là món ăn vặt huyền thoại của Sài Gòn. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị bánh tráng, xoài nạo, khô bò, khô gà, rau răm, sa tế, trứng cút và hành phi. Đầu tiên, xé nhỏ bánh tráng thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, trộn đều tất cả nguyên liệu với nhau, nêm nếm gia vị vừa ăn. Cuối cùng, rắc hành phi lên trên để tăng thêm hương vị.
Bánh tráng nướng lại là một biến tấu thú vị khác. Bạn chỉ cần phết một lớp trứng gà lên bánh tráng, thêm ít hành lá, thịt bằm và pate. Nướng bánh trên bếp than hoặc chảo chống dính cho đến khi giòn. Chấm cùng tương ớt là có ngay món ăn vặt thơm ngon, giòn rụm.
Bánh tráng cuốn và bánh tráng chấm cũng là những món không thể bỏ qua. Với bánh tráng cuốn, bạn có thể tự do sáng tạo với các loại nhân như trứng cút, rau răm, xoài bào. Còn bánh tráng chấm, điểm nhấn nằm ở nước chấm. Bạn có thể pha chế nước chấm theo khẩu vị riêng, từ mặn ngọt đến cay nồng.
Bắp xào – món ăn vặt đơn giản mà ngon
Bắp xào là món ăn được yêu thích bởi mọi lứa tuổi ở Sài Gòn. Cách làm cực kỳ đơn giản: bạn chỉ cần xào bắp với bơ, thêm chút tôm khô và gia vị vừa ăn. Mùi thơm của bơ, vị ngọt của bắp, cùng độ mặn vừa phải từ tôm khô tạo nên một hương vị khó cưỡng.
Gỏi khô bò – món nhậu khoái khẩu
Gỏi khô bò là món ăn vặt được ưa chuộng trong những năm gần đây ở Sài Gòn. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị khô bò, đu đủ, gan bò, tim bò và nước trộn gỏi. Bào đu đủ thành sợi, trộn đều với các nguyên liệu còn lại. Nêm nếm nước trộn gỏi sao cho vừa miệng. Món ăn này có vị chua ngọt, dai giòn rất hấp dẫn.
Bột chiên – món ăn vặt không thể thiếu
Bột chiên đã trở thành món ăn vặt không thể thiếu khi nhắc đến Sài Gòn. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị bột gạo hoặc bột nếp, trứng gà và ít mỡ hành. Trộn bột với nước thành hỗn hợp sệt, để qua đêm cho bột nở. Hôm sau, đổ bột vào chảo dầu nóng, chiên đến khi vàng giòn. Chấm cùng nước tương pha chút dấm, đường là có ngay món ăn vặt thơm ngon.
Bánh mì nướng muối ớt – món ăn vặt gây sốt
Bánh mì nướng muối ớt là món ăn vặt gây sốt thời gian gần đây ở Sài Gòn. Cách làm rất đơn giản: nướng bánh mì cho giòn, phết một lớp bơ và rắc muối ớt lên trên. Có thể thêm ruốc hoặc chà bông để tăng thêm hương vị. Bánh mì nướng giòn tan, vị cay the the của ớt và béo ngậy của bơ tạo nên hương vị khó quên.
Chè Thái – món tráng miệng ngọt ngào
Chè Thái là món tráng miệng được yêu thích ở Sài Gòn. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị nước cốt dừa, các loại trái cây như vải, mít, nhãn, thạch dứa và thạch trái cây. Nấu nước cốt dừa với đường cho sệt lại, sau đó cho các loại trái cây và thạch vào. Món chè này có vị ngọt thanh, béo ngậy từ nước cốt dừa, cùng với độ giòn của trái cây tạo nên hương vị hấp dẫn.
Súp cua – món ăn vặt ấm lòng
Súp cua là món ăn vặt phổ biến ở Sài Gòn, đặc biệt vào những ngày se lạnh. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị thịt cua, nấm hương, trứng bắc thảo, bắp, trứng cút và xương hầm. Nấu xương lấy nước ngọt, sau đó cho các nguyên liệu vào nấu chín. Món súp này vừa thơm ngon lại bổ dưỡng.
Chuối nếp nướng – món ăn vặt dân dã
Chuối nếp nướng là món ăn vặt dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn ở Sài Gòn. Cách làm khá đơn giản: bọc chuối trong nếp, gói lá chuối rồi nướng trên bếp than. Khi ăn, tách lá chuối ra, rưới nước cốt dừa lên trên và rắc thêm đậu phộng rang. Món ăn này có vị ngọt từ chuối, béo ngậy từ nước cốt dừa và giòn bùi từ đậu phộng.
Phá lấu lòng bò – món nhậu đặc trưng
Phá lấu lòng bò là món ăn vặt đặc trưng của Sài Gòn, đặc biệt được ưa chuộng bởi giới trẻ. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị các loại nội tạng bò như dạ dày, tim, ruột. Nấu các nguyên liệu với gia vị đặc trưng, thêm rượu trắng và dứa để khử mùi hôi. Phá lấu thường được ăn kèm với bánh mì và nước mắm chua ngọt.
Bắp nướng mỡ hành – hương vị tuổi thơ
Bắp nướng mỡ hành là món ăn vặt gắn liền với tuổi thơ của nhiều người Sài Gòn. Cách làm rất đơn giản: nướng bắp trên bếp than cho thơm, sau đó phết một lớp mỡ hành lên trên. Có thể thêm chút nước mắm để tăng thêm hương vị. Món ăn này vừa thơm ngon lại mang đậm hương vị quê hương.
Bò bía – phiên bản độc đáo của gỏi cuốn
Bò bía là một biến tấu thú vị của món gỏi cuốn, rất phổ biến ở Sài Gòn. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị bánh tráng, lạp xưởng, trứng gà, củ sắn. Xào chín các nguyên liệu, sau đó cuốn trong bánh tráng cùng với rau sống. Chấm cùng sốt tương đen đặc biệt, bò bía trở thành món ăn vặt khó cưỡng.
Gỏi cuốn – món ăn vặt thanh mát
Gỏi cuốn là món ăn vặt quen thuộc với người Sài Gòn. Cách làm khá đơn giản: cuốn bánh tráng với tôm, thịt luộc, rau sống. Chấm cùng nước mắm pha chế đặc biệt, gỏi cuốn trở thành món ăn vặt vừa ngon miệng lại tốt cho sức khỏe.
Bánh chuối chiên – món ăn vặt giòn rụm
Bánh chuối chiên là món ăn vặt phổ biến ở Sài Gòn. Cách làm rất đơn giản: trộn bột gạo với nước tạo thành hỗn hợp sệt, nhúng chuối vào bột rồi chiên giòn. Bánh chuối chiên vàng giòn, thơm phức, ăn kèm với đường hoặc nước cốt dừa đều ngon.
Ốc các loại – món nhậu khoái khẩu
Ốc là món ăn vặt không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Sài Gòn. Có nhiều loại ốc khác nhau như ốc len xào dừa, ốc hương nướng mỡ hành, ốc giác xào me… Mỗi loại ốc đều có cách chế biến riêng, nhưng đều mang lại hương vị đậm đà, hấp dẫn.
Xiên que nướng – món ăn vặt đa dạng
Xiên que nướng là món ăn vặt đa dạng và phổ biến ở Sài Gòn. Bạn có thể nướng nhiều loại thịt khác nhau như thịt bò, thịt heo, cánh gà… Ướp thịt với gia vị, xiên que rồi nướng trên bếp than. Chấm cùng tương ớt hoặc mayonnaise, xiên que nướng trở thành món ăn vặt hấp dẫn cho những buổi tụ tập bạn bè.
Cá viên chiên – món ăn vặt tuổi học trò
Cá viên chiên là món ăn vặt gắn liền với tuổi học trò ở Sài Gòn. Cách làm khá đơn giản: mua cá viên về chiên giòn, chấm cùng tương ớt hoặc mayonnaise. Bạn cũng có thể sáng tạo bằng cách làm sốt trứng muối hoặc sốt cay để ăn kèm.
Cút chiên bơ – món nhậu hấp dẫn
Cút chiên bơ là món ăn vặt được ưa chuộng trong những buổi nhậu ở Sài Gòn. Cách làm khá đơn giản: ướp cút với gia vị, sau đó chiên với bơ cho vàng giòn. Mùi thơm của bơ kết hợp với vị đậm đà của thịt cút tạo nên hương vị khó cưỡng.
Bánh căn – món ăn vặt đặc trưng
Bánh căn tuy có nguồn gốc từ miền Trung nhưng đã trở nên quen thuộc ở Sài Gòn. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị bột gạo, trứng cút. Đổ bột vào khuôn, thêm trứng cút và nướng cho chín. Chấm cùng nước mắm pha, bánh căn trở thành món ăn vặt đặc trưng không thể bỏ qua.
5 bình luận
urkvp8
4AqH6px8UNDTUn2w8LUY
Купить сервер HP Proliant недорого, Надежный сервер HP Proliant с гарантией качества
серверы hp купить [url=https://servera-hp-proliant.ru/]серверы hp купить[/url] .
r0olr0
4zqx6c