Bún Chìa Có Gì Đặc Biệt?
Khi nhắc đến bún chìa, cái tên có thể khiến bạn cảm thấy lạ lẫm. Bún chìa, hay còn được gọi là bún giò chìa, là một món ăn đặc trưng của Buôn Ma Thuột. Món ăn này nổi bật nhờ thành phần chính là chiếc giò chìa lợn to lớn, nằm giữa tô bún.
Giò chìa là phần thịt từ phía chân sau của con lợn. Phần thịt này rất giàu nạc, và khi được ninh kỹ, sẽ trở nên mềm mại, béo ngậy mà không bị bở. Đây chính là yếu tố tạo nên sự khác biệt cho món bún chìa.
Một tô bún chìa thường bao gồm những sợi bún to, thịt bò, huyết, và nước dùng ngọt thanh. Phía trên, món ăn được rắc thêm hành lá và hành tây xắt nhỏ, cùng với phần giò chìa khổng lồ. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự ấn tượng bởi miếng giò chìa to lớn nhưng vẫn mềm, béo, và gân bao quanh thì giòn sần sật. Húp một muỗng nước dùng đậm đà, kết hợp với các loại rau như bắp cải, giá và rau thơm cắt nhỏ, món ăn này thực sự khiến bạn khó quên.
Điểm nổi bật của bún chìa không chỉ nằm ở phần giò chìa mà còn ở nước dùng, được ninh từ xương và gia vị, tạo nên hương vị ngọt thanh mà vẫn đậm đà. Sợi bún to được nấu mềm, hòa quyện hoàn hảo với các thành phần khác, làm nên một bữa ăn hấp dẫn và đầy đủ.
Bún Chìa
Ăn Bún Chìa Ở Đâu Ngon?
Khi đến Buôn Ma Thuột, bạn không nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món bún chìa tại những quán nổi tiếng sau đây:
- Quán Bún Chìa Cô Chua: Nằm tại số 226 đường Nguyễn Tất Thành, thành phố Buôn Ma Thuột. Đây là một địa chỉ quen thuộc với người dân địa phương và du khách. Quán nổi tiếng với những tô bún chìa đầy đặn và hương vị thơm ngon.
- Quán Bún Chìa Nhân Mập: Địa chỉ ở số 22 đường Ngô Đức Kế, thành phố Buôn Ma Thuột. Quán cũng là một điểm đến lý tưởng để thưởng thức bún chìa với chất lượng ổn định và giá cả hợp lý.
Giá của một tô bún chìa tại những quán này thường dao động từ 60.000 đến 70.000 VNĐ, tùy thuộc vào loại và kích cỡ của phần giò chìa. Với mức giá này, bạn sẽ được thưởng thức một món ăn đầy đủ hương vị và đáng giá để trải nghiệm.
Bún chìa là một món ăn đặc sản không thể bỏ qua khi bạn đến Buôn Ma Thuột. Với phần giò chìa khổng lồ, sợi bún to và nước dùng ngọt thanh, món ăn này mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thú vị. Đừng quên ghé thăm các quán nổi tiếng để thưởng thức món bún chìa ngon nhất khi có cơ hội đến thành phố này. Chắc chắn bạn sẽ không phải thất vọng với sự lựa chọn này.